Regretatul dascăl a predat la Universitatea de Stat din Moldova aproape 30 de ani. Potrivit colegilor săi, Gheorghe Palade a fost cel mai bun specialist de la noi în istoria interbelică a românilor. Totodată, el a elaborat şi predat cursul de Istoria Românilor, perioada contemporană. Amintindu-și de profesorul Gheorghe Palade, istoricul Anatol Petrencu scria că el a apărat Istoria Românilor atunci când guvernarea agrariană a lui Andrei Sangheli şi-a pus drept scop să scoată acest obiect de studiu şi să-l înlocuiască cu unul politizat şi neştiinţific. De asemenea, Gheorghe Palade a fost unul dintre preşedinţii Asociaţiei Istoricilor din Republica Moldova.