Тревожные объемы пищевых отходов
Несмотря на то, что Молдова - страна небогатая, пищевые отходы у нас достигают тревожных объемов. По данным экономиста Вячеслава Ионицэ, ежедневно молдаване выбрасывают около одного миллиона ста тысяч порций еды, чего было бы достаточно, чтобы накормить всё нуждающееся население как минимум раз. В праздничные дни ситуация ещё хуже: по оценкам эксперта, на помойку уходит примерно 1,5 миллиона порций каждый день.
ВЯЧЕСЛАВ ИОНИЦЭ, экономический аналитик: "В праздники эта цифра, к сожалению, увеличивается как минимум до 1,5 миллиона порций в день. Это полноценный приём пищи для взрослого человека, в то время как половина населения страны не может позволить себе здоровое питание."
Если говорить о деньгах, то, как объясняет Вячеслав Ионицэ, стоимость продуктов, выбрасываемых в праздники, исчисляется сотнями миллионов леев.
ВЯЧЕСЛАВ ИОНИЦЭ, экономический аналитик: "Праздничный стол обходится примерно в 7 700 леев. В целом, мы готовим к праздничному столу как минимум на 150% больше еды, чем потребляем. Мы эксперты считаем, что в мусор будет выброшено продуктов на сумму не менее 400 миллионов леев. Еды, которую мы выбрасываем, хватило бы на месяц, чтобы прокормить всех людей, находящихся в очень тяжёлом положении."
Горожане, с которыми нам удалось поговорить, рассказали, что осознают серьёзность проблемы пищевых отходов и стараются лишнего не покупать, особенно учитывая высокие цены на продукты.
В общей сложности, около 40 процентов продуктов, которые покупает средняя семья в Республике Молдова, отправляются в мусор, считает Вячеслав Ионицэ.
