Noul standard, anunțat de agențiile ruse, permite coacerea pâinii de formă ovală și elimină standardul de greutate minimă de jumătate de kilogram. De asemenea, din document a fost anulată recomandarea ca pâinea albă să fie comercializată în maximum 24 de ore de la scoaterea din cuptor. Schimbările apar într-un moment în care prețurile pentru produsele de panificație au crescut cu peste 50 la sută, de la începutul invaziei în Ucraina. Doar în ultimul an, un kilogram de pâine albă s-a scumpit cu aproape 14 la sută. Economistul Veaceslav Șireaiev are prognoze sumbre pentru acest an.

VEACESLAV ȘIREAIEV, economist: "Inevitabil, economia va începe să se contracte, să intre adânc pe minus. Întreprinderile se vor închide, oamenii vor fi disponibilizați. Se vor acumula datorii neplătite. Vor apărea probleme cu rambursarea creditelor. Toate acestea vor crește ca un bulgăre de zăpadă. Este, într-adevăr, un an de cotitură, iar faptul că oamenii nu mai cheltuiesc bani decât pe mâncare și pe întreținere arată, în mare parte, că economia Rusiei funcționează, practic, fără o direcție clară."

Pe fondul inflației, consumatorii ruși se confruntă tot mai des și cu fenomenul numit „shrinkflație” – reducerea cantității produselor din ambalaj, în timp ce prețul rămâne același. Reprezentanții comercianților recunoșteau încă din toamna anului trecut că această practică afectează toate categoriile de produse – de la alimentele de bază până la dulciuri și lactate. Organizațiile pentru protecția consumatorilor estimează că shrinkflația costă anual populația aproximativ un trilion de ruble.