АНА НЯМЦУ, репортер Jurnal TV: "До пасхальных праздников остался ровно месяц, а кишиневские пекарни работают в полную силу, готовя весь ассортимент своей продукции. Выпечка будет на любой вкус, говорят, пекари, которые замешивают тесто с раннего утра."

СВЕТЛАНА КАРАМАН, главный технолог: "В эти жаркие дни мы, весь коллектив, работаем на пределе возможностей, чтобы подготовить самую святую и дорогую продукцию в году. Мы уже начали технологический процесс. Сырье есть и мы готовы вложить сердце и душу, чтобы у каждого на пасхальном столе появился кулич."

ВИКТОРИЯ КИРИНЧУК, инженер-технолог предприятия: "У нас около 35 наименований продукции. Мы производим кексы, куличи, рулеты с различными начинками. В этом году мы запускаем новый продукт. "Панеттоне" с начинкой, с ореховым кремом, а также кекс с апельсиновой начинкой."

Пока одни куличи только замешивают, или упаковывают, другие уже складируют, чтобы развести по магазинам. В руководстве компании говорят, что планируют испечь около двухсот тонн пасхальной выпечки.

МАРЧЕЛА МОВИЛЭ, специалист по маркетингу и связям с общественностью: "Компания начала подготовку к Пасхе в конце марта. Мы начали с продукции с более длительным сроком хранения от 30 до 90 дней, это панеттоне и сладкие фигурки для детей. Часть нашей продукции появилась на прилавках магазинов в преддверии католической Пасхи, а ближе к православной Пасхе мы пополним весь ассортимент."

В этом году православные христиане отмечают Пасху 5 мая, а католическая Пасха пришлась на 31 марта.