Ультрапереработанные продукты опасны
От 23 до 38 процентов смертей от сердечно-сосудистых заболеваний могут быть связаны с употреблением ультрапереработанных продуктов. К такому выводу пришли канадские исследователи, предупреждающие, что ежедневное потребление такой пищи повышает риск инфаркта и сердечной недостаточности. Ученые считают, что тысячи смертей можно было бы предотвратить, просто сократив количество подобных продуктов в рационе.
ДАНИЕЛА БУРСАКОВСКИ, кардиолог, доктор медицинских наук: "Ультрапереработанные продукты — это группы товаров, состоящие из дешевых промышленных компонентов, которые практически не имеют или вовсе лишены питательной ценности. Они содержат пищевые добавки, а также подвергаются высокому уровню загрязнения из-за упаковки, в которой хранятся."
Врачи отмечают, что ультрапереработанные продукты легко распознать по информации на упаковке, которая, как правило, выглядит очень привлекательно.
ДАНИЕЛА БУРСАКОВСКИ, кардиолог, доктор медицинских наук: "Все эти механизмы накапливаются и провоцируют сердечно-сосудистые патологии, например, аритмии, которые также могут быть связаны с употреблением ультрапереработанной продукции. Простой шаг, который может сделать каждый, — это начать готовить дома.."
Люди говорят, что осведомлены об опасности таких продуктов и стараются чаще готовить дома.
Сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности во всем мире. По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно от них умирает почти 18 миллионов человек, что составляет почти 32 процента от общего числа смертей. Самыми распространенными являются инфаркт миокарда и инсульт.
