Cozonacul, mămăliga cu friptură și vinul fiert au stat în capul mesei și în pensiunile turistice
Mamaliga cu friptura si vinul fiert au fost azi pe mesele din toate pensiunile turistice din satul Butuceni, raionul Orhei. Colega noastra Eugenia Apostu a mers acolo si a vazut cum era sarbatorit Craciunul pe vremuri. Turistii straini au ramas incantati de bucatele noastre traditionale.
E trecut de miezul zilei, iar la mănăstirea din Orheiul Vechi abia de s-a încheiat slujba. Liniștea a cuprins totul în jur, nu și Butuceniul. În satul în care fiecare căsuță îți aduce aminte de copilărie, de pâinea coaptă pe vatră și gardul de nuiele, au venit turiști din mai multe colțuri ale lumii, dar și localnicii care duc dorul tradițiilor străbune. Aici se simt ca în Casa mare a bunicii, spun aceștia.
Ursula Reisch din Germania a îndrăgit deja tradițiile și obiceiurile din Republica Moldova, iar despre bucate spune că..."îți lasă gura apă".
Focul s-a mai potolit, jăraticul este numai bun pentru a coace cozonacul, crăciuneii și mielul. Cât timp se rumenesc bine, trecem la sarmale. Să știți că aici toată noaptea s-au împletit sărmăluțele, s-a frământat aluatul pentru cozonac și a fost pregătit mielul pentru copt. Încă de la poarta pensiunii am simțit mirosul ademenitor.
Pragul acestei pensiunii din Butuceni l-au pășit astăzi aproape o sută de vizitatori, care au sărbătorit Crăciunul pe stil vechi.
