ANSA îi îndeamnă pe cumpărători să fie vigilenți și să evite cumpărarea alimentelor comercializate din portbagaje, pe străzi sau în alte locuri neautorizate.

VERONICA GRIGORIȚA, inspector principal ANSA: "Locurile autorizate ne asigură condiții de igienă, trasabilitatea produselor alimentare și o garanție că este eliberat bonul de casă care reprezintă documentul ce justifică cumpărătura în cazul unei eventuale reclamații."

În cazul cărnii, este important să fie verificată organoleptic - mirosul, culoarea, consistența și lipsa caracteristicilor unui produs alterat, lipicios. Carnea proaspătă este elastică, de culoare de la roz pal până la roșu închis, în funcție de specie, iar în urma apăsării cu degetul trebuie să revină la forma inițială.

VERONICA GRIGORIȚA, inspector principal ANSA: "Carnea în special cea de miel se recomandă aceasta să provină din surse sigure să fie însoțite de certificate sanitar-veterinare să aibă marcată pe carcasă sau semi carcasă marca de sănătate aplicate la un loc vizibil. Pentru producătorii exploatațiilor nonprofesionale carnea poate fi comercializată sacrificat în condiții tradiționale, igienă. În baza carnetului de sănătate a animalului."

Și în cazul ouălor și al produselor de panificație sunt caracteristici de care trebuie să se țină cont, spun reprezentanții ANSA.

VERONICA GRIGORIȚA, inspector principal ANSA: "Ouăle trebuie să fie marcate corespunzător, să aibă o suprafață mată, poroasă, să aibă indicată data durabilității minimale. O atenție deosebită recomandăm la vopseaua pentru ouă care trebuie să fie autorizată pentru uz alimentar și recomandăm să se evite procurarea vopselelor neetichetate. Produsele de patiserie panificație, în special pasca, cozonacii, recomandăm să se urmărească eticheta produsului care să nu ducă în eroare consumatorul. Să aibă indicată mențiunile obligatorii: denumirea produsului, compoziția, alergenii utilizați, date despre producător sau importator și termenul de valabilitate."

ANSA mai recomandă ca alimentele cumpărate și cele preparate să fie păstrate în frigider, iar porțiile să fie calculate în funcție de necesitățile familie, pentru a evita risipa alimentară. Consumatorii au dreptul legitim de a solicita documentele de conformitate de la comercianți, mai amintesc autoritățile.