Gheorghe Urschi s-a născut în 18 ianuarie 1948, în satul Cotiujenii Mari din raionul Șoldănești. În 1970, a absolvit Școala de Teatru „Boris Șciukin” de la Moscova. A fost actor la Teatrul „Luceafărul”, unde a impresionat atât pe scenă, cât și în spatele cortinei, prin regizarea a numeroase spectacole. Popularitatea i-a crescut și grație emisiunii televizate Teatrul de miniaturi, precum și concertelor susținute prin sate, în anii ’80–’90, alături de soția sa și mare actriță, Maria Urschi. De asemenea, a cântat împreună cu Iurie Sadovnic, dar și cu Doina și Ion Aldea-Teodorovici. În emisiunile sale umoristice, Urschi a luat în derâdere prostia omenească, rusismele, lenea, îngâmfarea, beția, corupția.

Piesele maestrului „Mezinul”, „Vom trăi și vom vedea”, „Și iar Chirița!”, „Testamentul” și „Doi cocori, două viori”, alături de numeroase spectacole pentru copii au cucerit publicul prin umorul și adevărul profund pe care îl transmit. În multe dintre ele Gheorghe Urschi a fost nu doar autor, ci și regizor și actor. A scris versuri și muzică pentru cântece și romanțe îndrăgite, iar în cinematografie a lăsat memorabilele filme „Cine arvonește, acela plătește”, „Văleu, văleu, nu turna” și „Fenta”.

Gheorghe Urschi a scris și nuvele „Dealul fetelor” și „Scrieri alese” și a tradus opere semnate de scriitorii sovietici Maksim Gorki și Valentin Astafiev. În 2008, maestrul a fost distins cu Ordinul Republicii, iar în 2012 a primit titlul de Artist al Poporului. În 2019, i-a fost decernat Premiului Național. În 2011, artistul a suferit un grav accident vascular cerebral, care l-a retras din viața publică și i-a afectat vorbirea.