Ziua internaţională a cafelei este marcată, în fiecare an, pe 1 octombrie, fiind dedicată iubitorilor acestei băuturi
Până la două miliarde de lei. Atât cheltuie anual cetățenii Republicii Moldova pentru o plăcere de fiecare zi - consumul de cafea. Ziua internaţională a cafelei este marcată, în fiecare an, pe 1 octombrie, fiind dedicată iubitorilor acestei băuturi, dar şi milioanelor de oameni implicaţi în procesul de producere și livrare. Care este norma zilnică de cești și la ce trebuie să atragem atenția atunci când consumăm cafea, aflăm din reportajul Valeriei Busuioc.
VECESLAV IONIȚĂ, expert economic: 'Cetățenii noștri, cel puțin la capitolul cafea au devenit europeni. Este o tradiție, iar la noi, imaginați-vă că în anii 2000 nu beau cafea. Timp de un an de zile, consumul mediu de cafea era o ceașcă pe om. Cafeaua era o ceașcă. Acum sunt 180. Cred că în doi sau trei ani Moldova oficial va deveni din țară consumătoare de ceai - în de cafea. Consumul de cafea a crescut de 180 de ori în 25 de ani. Este un domeniu unde nu am mai avut așa creștere."
Deși consumul de cafea a crescut în ritm exponențial, acesta este un fapt pozitiv, cel puțin pentru creșterea economiei.
VECESLAV IONIȚĂ, expert economic: "Multe stații petroliere au supraviețuit datorită la cafea. Erau în pierderi la benzină, dar supraviețuiau datorită la cafea. Cafeaua a salvat peco-urile noastre.Cetățenii noștri cheltuie circa 1,5 - 2 miliarde de lei pentru cafea în fiecare an."
Medicul nutriționist Luminița Suveică afirmă că această băutură este benefică, dacă este consumată rațional.
LUMINIȚA SUVEICĂ, medic nutriționist: "Este benefică pentru organism atunci când este o cafea naturală, din boabe naturale, când este o cafea amară, așa cum este gustul cafelei. Prin amărăciune aceasta are funcția de a acționa asupra tractului digestiv, în special gustul amar stimulează vezica biliară."
Dacă este consumată excesiv, cafeaua poate să ducă la creșterea tensiunii arteriale sau să provoace insomnie și agitație. Femeilor gravide li se recomandă o doză mai mică de cafea - circa 200 de miligrame. Regula de bază este să nu facem abuz.
LUMINIȚA SUVEICĂ, medic nutriționist: "Cafeaua e mai bine să fie băută fără zahăr, fără lapte pentru că este mai benefică pentru organism. Norma zilnică de cești ar fi până la patru. Mai mult de 300 de miligrame de cofeină pe zi ar putea să facă inima să se zbată mai repede și să crească pulsul."
Părerile în stradă sunt împărțite. Dacă pentru unii cafeaua este la ordinea zilei, atunci alții nu sunt încântați de această băutură.
Etiopia este considerată a fi locul de naştere al arborelui de cafea şi al culturii consumului de cafea. Astăzi, arborele de cafea este cultivat în peste 70 de ţări, în principal în America Latină, Asia de Sud şi Sud-Est, precum şi în Africa. Republica Moldova importă cea mai multă cafea din Italia. Anual sunt importate 2300 de tone.
