Людмила Выртосу говорит, что, организовав такой мастер-класс, она хотела передать девушкам не только старинный рецепт, но и очарование традиций прошлых лет.

ЛЮДМИЛА ВЫРТОСУ, руководитель ансамбля "Soacrele": "Я им все показала, не только рассказала, но и показала весь процесс, что класть первым, вторым, третьим, как ставить в печь, как вынимать. Для бабэ нягрэ нужно не так много ингредиентов, но в сельском доме они все есть: мука, кефир, молоко, масло, яйца и пищевая сода, и обязательно десять яиц. Мне было приятно вспомнить все и научить молодое поколение и им понравилось А как еще передать им наши традиции."

Хозяйка рассказала, что узнала этот рецепт от своей бабушки.

ЛЮДМИЛА ВЫРТОС, руководитель ансамбля „Soacrele”: "меня научила готовить бабэ нягрэ бабушка, она мне дала этот рецепт. Помню, когда я была маленькой девочкой, на Троицу одна из моих бабушек, бабушка Ангелина, дарила мне пару красивых сандалий с черешней, такая была традиция. А другая бабушка пекла всевозможные сладости и бублики, и бабэ нягрэ. Именно от нее у меня появилась страсть к выпечке."

Православная церковь празднует День Святой Троицы в воскресенье в день Пятидесятницы — 50-й день после Пасхи Праздник входит в число двунадесятых праздников. Десерт "Бабэ Нягрэ - появился на севере Молдовы. Из всех национальных инициатив для ЮНЕСКО традиционный десерт «Баба Нягрэ» имеет наибольшие шансы на включение в список Всемирного наследия